Mình được một người bạn giới thiệu đến Midori Heritage Farm, nơi đây có quán cà phê được thiết kế bằng gỗ và nhiều canh xanh nên nhìn ra đâu cũng đẹp. Gọi thử một ly cà phê sữa nóng và bánh chuối thơm nức – vừa ngon vừa lành, ngồi thưởng thức giữa tiếng chim và tiếng lá xào xạc trong rừng thông gần đó mang lại cảm giác thật sự thư giãn. Là người ở thành phố lâu năm, mình được trở về vùng thôn quê và được thử rang một mẻ cà phê nhỏ để mang về làm quà. Chuyến đi này cho tôi nhiều cảm xúc – cảm giác như được sống chậm lại, kết nối với thiên nhiên và với chính mình. Rất đáng để trải nghiệm, đặc biệt với những ai yêu thích thưởng thức ly cà phê nguyên bản trên vùng cao nguyên xanh mát.

Quán cà phê này không chỉ bán đồ uống, mà giống như một phần của trải nghiệm sống chậm. Mình đến vào buổi sáng sớm, khi sương còn giăng nhẹ trên vườn. Cô giúp việc đang hái hoa để cắm bàn, còn mấy vị khách Tây thì đang tập Yoga mình gọi một ly Ca cao sữa nóng, bình trà hoa nhài và một bánh chuối nướng – hương vị mộc mạc nhưng tinh tế. Có một ban công gỗ nhỏ nhìn thẳng ra thung lũng – ngồi đó gần 2 tiếng mà không chán. Quán bật nhạc nhẹ nhàng, chỉ có tiếng gió và tiếng chim. Mình nghĩ ai thích kiểu nhẹ nhàng, thiên nhiên sẽ rất hợp nơi này.

Chúng mình đã đến Trang trại cà phê Midori để tìm hiểu cách họ trồng và thu hoạch cà phê hữu cơ và không gây hại cho môi trường. Ở đây, mình đã học được rất nhiều từ các anh nhân viên tuyệt vời và rất tử tế. Có một sân thượng nơi bạn có thể ngắm nhìn toàn cảnh thung lũng tuyệt đẹp và thưởng thức cà phê. Mình rất thích chuyến tham quan này và có thể giới thiệu cho mọi người, những người thích một nơi ít thương mại và thân thiện với môi trường. Đặc biệt cô đầu bếp chuẩn bị bữa cơm ngon như mẹ nấu, cũng lâu lắm rồi từ hồi mình đi làm xa nhà. Không gian thực sự yên tĩnh và thiên nhiên cùng với cơm lành canh ngọt, mình có cảm giác như đang ở nhà. Dù Farm nằm ngoài Đà Lạt một chút nhưng mọi người có thể dễ dàng đến đó bằng Taxi và nhân viên sẽ giúp mọi người đặt taxi để quay lại thành phố Đà Lạt.

Tôi đã có một kỳ nghỉ tuyệt vời tại farmstay này! Không gian yên tĩnh, phòng sạch sẽ. Mỗi sáng tỉnh dậy, chỉ cần mở cửa là thấy vườn rau xanh, hoa hướng dương, nhâm nhi một tách espresso nóng và ngắm bình minh cùng những ngọn đồi, rảo bước giữa rừng thông đối diện trang trại – một khung cảnh thơ mộng khó quên. Chúng tôi được học về rang cà phê và thưởng thức thành quả do mình tạo ra khi đăng ký trải nghiệm tại trang trại. Đây không chỉ là nơi để nghỉ, mà còn là chốn để tĩnh tâm và nạp lại năng lượng sau những ngày thành phố xô bồ.

Cả nhà mình tham gia một tour trải nghiệm ở địa phương, 3 cháu nhỏ đều thấy rất vui. Mình rất thích không khí trong lành và món ăn dân dã, các bé thì được tham gia tưới rau, hái trái cây, ngồi trên xe máy do các anh hướng dẫn viên chở đi chơi mà tụi trẻ làm náo nhiệt cả một khu đồi chè rộng lớn. Có lẽ đây là lần đầu mấy đứa nhỏ được rời xa thành phố. Buổi tối cả nhà ăn cơm tại quán cà phê với ánh đèn lung linh ấm cúng – rau từ vườn, trứng tươi, nước chấm pha kiểu truyền thống – không gì cầu kỳ nhưng vô cùng ngon miệng. Chuyến đi giúp gia đình gần nhau hơn. Một trải nghiệm đơn giản mà đáng nhớ!

Phòng farmstay ở đây thật sự đẹp và có gu thẩm mỹ cao. Nội thất gỗ kết hợp với ánh sáng tự nhiên tạo cảm giác rất ấm cúng và thư giãn. Tôi chọn phòng có cửa sổ lớn nhìn ra vườn cà phê, buổi sáng ánh nắng tràn vào rất nhẹ, thơ mộng đến khó tin. Ban đêm thì có thể nghe tiếng côn trùng rì rào, còn có cả đom đóm, rất dễ ngủ. Trong quán cà phê trà thảo mộc, sách, võng đung đưa và nghe nhạc nhẹ rồi ngủ quên lúc nào không hay. Chủ nhà thân thiện, luôn sẵn lòng gợi ý các điểm tham quan quanh vùng. Tôi đang thử đăng ký tham gia Tour văn hóa bản địa và được học về cà phê và tự tay rang cà phê. Kết thúc chuyến đi, họ đã rất nhiệt tình khi giúp tôi đặt Taxi để đến thành phố Đà Lạt - mọi thứ thật thuận lợi khi có sự trợ giúp của nhân viên nơi đây.

Họ đã rất tử tế khi đặt taxi giúp chúng tôi từ thành phố Đà Lạt đến trang trại. Ngay từ khi bước vào quầy lễ tân, bạn sẽ bị ấn tượng bởi khung cảnh tuyệt vời.Thưởng thức cà phê trong thung lũng vào buổi sáng là một khoảng thời gian quý giá được bao bọc bởi thiên nhiên. Tôi đã có thể thực sự thư giãn khi ngắm bình minh từ phòng của mình. Tất cả nhân viên đều rất thân thiện và chúng tôi đã trò chuyện rất vui vẻ về nhiều thứ khác nhau và có một chuyến tham quan cà phê. Tôi rất vui khi được ghé thăm Midori Heritage Coffee Farm! Hẹn gặp lại ở Tokyo hoặc Đà Lạt ^^.

Gia đình mình đã có những ngày rất thú vị tại đây. Tụi mình ở phòng gia đình, view núi. Mỗi sáng sớm đều được đánh thức bởi tiếng chim hót, tiếng gà gáy, tiếng chó sủa và tiếng ve...e...e..e...của lũ ve sầu. Cái lũ ve ấy, chúng gào cả ngày cả đêm kiểu như sợ rằng nếu không kêu thì người ta không biết chúng có mặt ở đây vậy... Mở cửa sổ, những tia nắng đầu ngày vàng óng rọi khắp căn phòng. Phía xa đồi xanh mát, gió đưa tới mùi hương tổng hợp đặc trưng chốn làng quê: 1 ít mùi cỏ cây tươi, chút chút mùi lá khô trộn với đất và thoáng mùi phân ủ sắp hoai mục; có xíu mùi hoa cà phê, rồi mùi ổi chín, có cả mùi của mấy đứa chó mèo... Nếu bạn muốn 1 hòa mình vào thiên nhiên, không thấy phiền bởi mùi phân bón, lá mục, côn trùng... thì nơi đây là 1 lựa chọn tốt. Hôm nay mình về lại thành phố rồi. Sáng mở mắt thấy nhớ những ngày bình yên ở farm quá. Nhớ chó HaChi, chó Phát (hoặc fat), mèo trắng đại ca mặt đơ, mèo trắng lông dài kiêu kỳ như công chúa, mèo vằn mặt bánh bao + mắt suy tư... Ghét bọn ve to mồm mà giờ mình cũng nhớ luôn! Thà thế còn dễ chịu hơn nghe tiếng xe ở thành phố như này...

Chúng tôi đã có chuyến tham quan trang trại cà phê với Aaron và nhóm của anh ấy và đó là chuyến tham quan tuyệt vời nhất mà chúng tôi có ở Việt Nam! Chúng tôi đã học được rất nhiều điều, mọi người đều thân thiện, trang trại và môi trường xung quanh rất đẹp và rất thư giãn! Tôi có thể ở lại lâu dài nên chắc chắn tôi sẽ quay lại nếu đến Việt Nam!

Chúng tôi nghỉ tại một phòng sinh thái vào tháng 5 trong một đêm và tham gia tour tham quan trang trại. Nhân viên Dan rất tử tế và lịch sự, chúng tôi có một kỳ nghỉ thoải mái mà không gặp bất kỳ bất tiện nào. Trong suốt chuyến tham quan, chúng tôi đã so sánh các loại cà phê khác nhau, tìm hiểu về cây cà phê, đi bộ quanh khu vực và chụp ảnh, thậm chí còn có cơ hội hái trái cây tại trang trại và được tặng một số loại trái cây để mang về nhà làm quà lưu niệm. Nằm hơi xa trung tâm thành phố, nơi đây rất yên tĩnh và có quang cảnh đẹp nên rất phù hợp với những ai đã chán sự ồn ào, náo nhiệt của thành phố. Vào ban đêm, bạn có thể nhìn thấy đom đóm từ ban công. Trời lạnh vào buổi sáng và buổi tối, vì vậy chúng tôi khuyên bạn nên mang theo áo khoác dài tay.